Ketchup maison

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300g de pulpe de tomates30 ml de Vinaigre balsamique1/2gousse d'ail1 petite cs de gingembrepiment(facultatif)2cs de sucre1 cs de miel1cc de maïzena

Préparation:

Les étapes

Mettre le sucre, le miel et le vinaigre à chauffer, laisser réduire un peu

Ajouter tout le reste
Laisser cuire 20 min à feu doux à couvert
Mixer
Si vous voulez le ketchup plus onctueux ajouter une petite cc de maïzena
Laisser épaissir

Quand le ketchup est refroidi le mettre dans un pot en verre et conserver au frais

Beaucoup plus sain et super bon ! Et la au moins on mange des tomates !.