Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Porc au caramel dans le filet mignon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
600 g de filet mignon de porc1 oignon1cs de gingembre frais50 ml sauce soja50ml de sauce Nuoc nam1cs d´un mélange 4 épices1 gousse d'ail80 g de sucreeau
Préparation:
Les étapes
Mettre à mariner le porc coupé pas trop épaisse avec les sauce soja et nuoc nam, l'oignon, l'ail, les épices, gingembreFaire revenir la viande coupée pas trop épaisse dans un peu d'huile d'olive à feu vif pendant 1/4 d'hFaire le caramel, en mettant à chauffer le sucre et 1 cuillère 1/2 d'eauQuand il commence a bien colorer l'ajouter à la viande, mélanger, baisser le feu et ajouter un verre d'eau, couvrir et laisser cuire à petit feu 1 petite heuretourner régulièrement et rajouter éventuellement de l'eau, le jus doit réduire et la viande fondante, servir avec un riz blanc ou cantonnéUn sucré/salé délicieux.
Publié par lilienette - https://www.lesfoodies.com/lilienette