Sablés au lait de noisettes et pralin, allégés en beurre

C'est un biscuit délicieux très allégé en beurre, avec une ganache au chocolat fondu sans crème et on peux varier les saveurs avec différents laits ou farines, comme le lait d 'amandes, de noisettes et des farines de riz, de châtaignes ou plus ou moins complètes.

Les étapes 

Mélanger tous les ingrédients du sablé et mettre la main à la pâte ! pour obtenir une boule, ne pas trop la travailler

Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé fariné, décoller celle du dessus à chaque passage du rouleau, sinon ça colle !...

L'étaler sur une épaisseur de 0, 5 cm
Découper à l'emporte pièce au choix, faire un trou au milieu de moitié de chaque partie découpée

Faire cuire à four chauffé à 170 degrés pendant 10 min

Faire la ganache au chocolat pendant que les biscuits refroidissent.

Faire fondre le chocolat avec le lait de noisettes et rajouter le pralin
garnir les sablés
 
Rajouter du sucre glace et des décos et miaaaaammmm !!!!!!