Taboulé de choux fleur

Envie de envie de fraîcheur pendant l'hiver, ça change du chou-fleur vapeur ou en gratin, et c'est original !

Je me suis inspirée de la recette de ce blog tout plein d'originalité !

http://myhome-made.blogspot.fr/

Les étapes

Faire la sauce en mixant les oignons (que le blanc) avec le jus de citron et les huiles, reserver
 
râper les extrémités du choux fleur avec un économe jusqu'au tiges
y rajouter les tomates, radis noir, les herbes coupés, et le morceau de citron confit vidé (pas trop car c'est fort en goût), en tout petits morceaux

Bien en mélanger avec la sauce
Server bien froid

C'est vraiment bon, frais, c'est l'été en plein hiver !.