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Tarte à l'abricot et aux amandes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte sucrée250 g de farine80 g de beurre20 g de poudre d'amande1 œuf entier80g de sucre glace1cc de selUn peu d'eau( jusqu'à former une boule de pâte)
Pour la crème d'amande 1cc d'extrait d'amande amère100g de poudre d'amande100 g de sucre1 œuf1cs de lait100 g de beurre(le mieux est de faire moitié beurre moitié puree d'amande pour moins de gras)
Préparation:
La tarte aux abricots du jardin, avec une crème d'amandes et une touche de miel, je me suis inspiré du blog les gourmandises de Christelle http://lesgourmandisesdechristelle.com/tarte-abricot-creme-damande/
Je trouvais dommage de cuire de si beaux abricots ! Du coup ils sont frais et badigeonner de miel.
Les étapes
Étaler la pâte dans un cercle, la piquer, réfrigérer puis couler la crème d'amande dessus et enfourner à 180 pendant 30 min
Ensuite couper les abricots frais et les badigeonner les avec du miel diluer dans un peu d'eau
Parsemer d'amandes effilées et d' un filet de miel
Publié par lilienette - https://www.lesfoodies.com/lilienette