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Whoopies au chocolat/framboise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100g de farine1cc de levure chimique2 oeufs50g de beurre40g de chocolat noir15 g de cacao en poudre non sucré50g de sucre1cs de lait en poudre écrémé1cs d'eau
Pour la ganacheDe 200 à 250 g de Philadelphia ou mascarpone110g de sucre glace4og de beurre mou1cc d'extrait de fraise(ou framboise ou vanille)10 g de chocolat blanc fondu
Préparation:
Ingrédients
Les étapes
Commencer par la ganache.
Mélanger tous les ingrédients (sucre glace, Philadelphia, beurre et arôme)
Faire fondre le chocolat et le rajouter refroidi, mélanger au batteur
Mettre la crème dans une poche à douille pendant 2h min
Faire les woopies.
Faire fondre le chocolat avec le beurre
Mélanger tous les autres ingrédients
Puis ajouter le chocolat fondu avec le beurre
Faire des petits tas ronds avec une poche à douille, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10 min à 180 degrés
Les laisser refroidir puis les garnir avec la ganache et framboises, on peut faire de différentes façons
Saupoudrer de sucre glace et pour faire tenir la framboise au dessus., tremper le bas de cette dernière légèrement dans de la confiture de framboise ou dans du miel.
Publié par lilienette - https://www.lesfoodies.com/lilienette