Bûche roulée à la crème de marrons glacés

1/ Dans un bol, mélanger la crème de marrons, la crème fraîche et les brisures de marrons glacés.

2/ Poser 2 crêpes superposées à plat sur votre plan de travail et tartiner avec 2 cuillères à soupe de préparation aux marrons. Rouler délicatement en un boudin. Réserver.

3/ Poser 2 autres crêpes et les tartiner comme précédemment.

4/ Poser le boudin sur l'extrémité des crêpes qui viennent d'être tartinées et les rouler ensemble de façon à former un plus gros boudin.

5/ Répéter l'opération avec les 2 dernières crêpes pour obtenir un boudin encore plus gros. Envelopper celui-ci dans du film étirable en le serrant un peu. Réserver 2H au frais.

6/ Au moment de servir, sortir la bûche, couper les extrémités en biais puis la napper du reste de crème de marrons glacés.

7/ Décorer la bûche en déposant 3 marrons glacés entiers au-dessus.