Fondant italien au chocolat au lait

1/ Préchauffer le four à 200°.

2/ Faire fondre le chocolat et le mascarpone ensemble au micro-ondes, tout doucement.

3/ Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier. Ajouter la farine. Mélanger.

4/ Ajouter ensuite le mélange chocolat-mascarpone et bien mélanger.

5/ Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné puis enfourner pour 20-30 mn, selon votre four.

6/ Si le centre du gâteau est encore un peu tremblotant, le sortir quand-même et le laisser refroidir.