Meringues inratables

1/ Préchauffer le four à 120°.

2/ Battre les blancs en neige très ferme puis ajouter le sucre petit à petit tout en continuant de battre.

3/ Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des tas de n'importe quelle taille ou de n'importe quelle forme.

4/ Cuire 1H. Si vous souhaitez des meringues beaucoup plus molles et crémeuses, arrêtez la cuisson à 30 mn. Mais à 1H, elles sont parfaites, avec un coeur filant.

5/ Laisser refroidir.