Tarte aux rochers pralinés

1/ Préparer la génoise :

- Préchauffer le four à 180°.

- Mélanger le beurre mou avec le sucre puis ajouter les oeufs 1 à 1.

- Ajouter ensuite les noisettes en poudre, la levure et la farine. Mélanger bien.

- Verser dans un moule à manqué et cuire 20 mn environ. Laisser refroidir et démouler sur un plat.

2/ Préparer la crème :

- Monter la chantilly en incorporant le sucre vanillé et le fixe chantilly une fois qu'elle est déjà bien montée.

- Couper 4 rochers en petits morceaux et les incorporer à la chantilly.

3/ Montage :

- Napper la génoise de la crème chantilly aux rochers.

- Couper les 4 derniers en morceaux et les disposer sur le gâteau avec les noisettes concassées.

Pour les plus gourmands, on peut napper le tout de chocolat noir fondu...

Source : Tupperware.