Pommes au four farcies

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 g + 25 g de beurre (ex : St Hubert - bon pour la santé :-)), 4 grosses pommes bio (type Bramley), 4 spéculoos, 2 abricots secs moelleux, 4 tranches de poires séchées, 2 c. à soupe de sucre roux

Préparation:

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Préchauffez le four à 180°C (th 6). A l'aide d'un vide-pomme, enlevez le centre des pommes en prenant soin de ne pas les percer jusqu'au fond.

Écrasez les spéculoos. Coupez les fruits secs en petits morceaux.

Dans un grand bol, malaxez l'ensemble à la main en incorporant 50 g de beurre (pour moi du St Hubert bio ®).

Remplissez les pommes de ce mélange. Placez-les ensuite dans un plat allant au four. Arrosez d'un petit verre d'eau, déposez tout autour le reste du beurre en parcelles et parsemez de sucre.

Enfournez pour 35 minutes environ jusqu'à ce que les fruits soient bien dorés. Servez arrosé du jus caramélisé.

Vous pouvez aussi varier les goûts en essayant d'autres variétés de pommes : braeburn, tentation, reinette...