MA CHORBA

Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2a3morcaux de viande d'agnaux1petit bouquet de coriandre1pomme de terreune tomate+2Cas de tomate concentreeune courgetteun navetun oignonune poigner de poichicheune poigner de petits poisde la chorba(vermicelle)sel,poivre,ras hanout,de l'huile

Préparation:

Faire doree la viande dans environ 4 cas d'huile avec l'oignon puis ajouter tout les legumes couper en petits morceaux, ensuite les epices et ajouter l'eau de facon a recouvrir le tout et mettre le bouquet de coriandre.

Quand sa commence a bouillir ajouter les 2 cas de tomates concentree et laisser mijoter jusqu'a ce que la viande et les legumes cuisent, maintenant retirer la viande et mixer le tout et remettre sur le feu jeter un verre de vermicelle dans la soupe remuer de temps a autre et laisser cuire le vermicelle.

-Enfin jeter la poigner de poichiche et la poigner de petits pois (deja cuit).

-Au temps de servir presser dessus qlq goutes de jus de citron jaune et qlq petites feuilles de persil pour la decoration. Et servir chaud.

BON APPETIT