Papillote de poisson au poivron vert

Dans une poele mettre les l'oignon couper en lamelle avec les gousse d'ail et environ 3 c a s d'huile, laisser cuire jusqu'a ce qu'ils soient dorer.

Entre temps mettre les poivrons au four ou sur une plaque pour les faire griller ensuite les debarasser de leurs peaux et de leurs pepins et les couper en petits morceaux avec les tomates, mettre les tomates avec l'oignon, laisser mijoter qlq minutes, enfin rajouter les poivrons, bien melanger le tout, couvrir, laisser a petit feu encore qlq minutes.

Prendre les morceaux de filets, les saler, poivrer.

Prendre le papier alu, couper une grande partie, mettre dedans le melange du poivron, tomates et par dessus le filet de poisson, parsemer d'un peu de persil et aroser d'un peu d'huile d'olive et de citron, fermer le papier et mettre au four a 200 dgr environ 30 min.

Quand vs ouvrirez les papillotes vs addorez le melange des saveurs, mmmmm.... !!!

 BONNE DEGUSTATION