Viande d'agneau,champignons,et pommes de terre aux herbes

Dans une marmite mettre l'oignon couper, les gousses d'ails, l'huile et ajouter les morceaux de viande, saler, poivrer puis faire doree le tout ensuite ajouter l'eau pour couvrir la viande.

Laisser cuire jusqu'a ce que la sauce soit reduite et jeter les champignons dedans.

Laver, eplucher les pommes de terre et les couper en gros des puis les faire cuire a la vapeur, apres les tramper dans l'oeuf assesoner de sel, poivre et persil et les faire frires en les retournant pour qu'elles prennent une couleur doree.

Metter la viande et les champignons au milieu de l'assiette et tout au tour les pommes de terre.

Cettre astuce de pommes de terre et genial car les p de t n'absorbent pas d'huile.