Tarte aux courgettes sans pâte

Voilà une recette que j'ai gardé du temps où je faisais ww ! légère et pourtant trop bonne

1) Préchauffez le four à 200°C.

2) Mettez 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et de la muscade, versez les courgettes dans la casserole et laissez bouillir 2 minutes.

3) Versez dans la casserole la semoule en pluie, laissez cuire 1 minute en remuant puis retirez du feu.

4) Dans un bol battez les oeufs, la crème et le parmesan, salez, poivrez puis versez sur la préparation courgettes-semoule, mélangez bien le tout.

5) Versez dans un moule anti-adhésif et laissez cuire 30 minutes au four, servir tiède ou froid.

Bonne dégustation