Tiramisu au chocolat

6 Biscuits à la cuillère 250G de mascarpone 4 Œufs 150G de sucre 50G de chocolat pâtissier 3 Cuillères à soupe de lait

1) Coupez les biscuits en morceaux, faites les tremper dans du lait au chocolat et répartissez les au fonds des verrines, réservez.

2) Séparez les blancs des jaunes d'oeufs,

3) Battez les jaunes avec 100g de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, ajoutez le mascarpone et battez.

4) Montez les blancs en neige avec le reste de sucre (50g), incorporez les au mélange au mascarpone.

5) Versez ce mélange sur les biscuits.

6) Faites fondre le chocolat pâtissier au micro ondes et rajoutez le lait afin d'obtenir une ganache.

7) Versez la ganache sur le mascarpone puis rajoutez le mélange au mascarpone, saupoudrez de chocolat en poudre et mettez au frais au moins 3 heures.

Bonne dégustation