Lasgnes des îles

Préchauffez votre four thermostat 180°.

1) Préparation de la crème pâtissière :

* Dans une casserole, faites chauffez le lait 1/2 écrémé,

* Au batteur, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez la farine et le cacao, puis versez le lait chaud tout en mélangeant doucement, versez ensuite le tout dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen jusqu'à l'obtention d'une crème homogène et onctueuse, (mélangez bien afin d'éviter que le sucre lors de la cuisson ne brûle dans le fond de la casserole).

2) Les lasagnes :

* Faites bouillir de l'eau dans une casserole avec les 2 sachets de sucre vanillé, plongez 3 secondes les feuilles de lasagnes une par une.

3) Beurrez un plat allant au four, déposez une première feuille de lasagne, la crème pâtissière, 1 banane pelée et coupée en rondelles puis parsemez le tout de noix de coco râpée, déposez une deuxième feuille de lasagne et, ainsi de suite....

4) Enfournez 20 à 25 minutes dans votre four préalablement chauffé à 180°. Vous pouvez également réchauffez les lasagnes au four à micro-ondes.

Servez Chaud !! Bon Appétit !!