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Mon kéfir de fruits
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 citrons bios 2figues bios 3 cas de grains de kéfir 150 grammes de sucre roux de canne bio 3 litres d'eau de source (ou du robinet mais mis à décanter toute la nuit)Une Jarre de 3litres, un torchon propre et un élastique.
Préparation:
Mettre les 150 grammes de sucre dans la Jarre avec un peu d'eau et mélanger avec une cuillère en bois.
Ou en plastique car le kéfir n'aime pas le fer ou l'inox. Ajoutez les 3 cas de kéfir, les 2 figues bios coupées en 2, et les 2 citrons coupés en 4 avec un couteau en céramique. Finir de remplir la Jarre. Couvrir avec le torchon propre et l'élastique et c parti pour la 1ère fermentation 24, 48, 72, heure selon la température. Il est facile de savoir si c prêt kan les figues remontent à la surface à très bientôt pour la suite.
Ou en plastique car le kéfir n'aime pas le fer ou l'inox. Ajoutez les 3 cas de kéfir, les 2 figues bios coupées en 2, et les 2 citrons coupés en 4 avec un couteau en céramique. Finir de remplir la Jarre. Couvrir avec le torchon propre et l'élastique et c parti pour la 1ère fermentation 24, 48, 72, heure selon la température. Il est facile de savoir si c prêt kan les figues remontent à la surface à très bientôt pour la suite.
Publié par Lilou8 ex Pepette - https://www.lesfoodies.com/lilou5