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Pintade fermière purée de haricots verts
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pintade fermière de 1kl21demi bocal de haricots verts 4 pommes de terre moyennes rougesSel rose de l'Himalaya (Je suis dans ma période sel rose ) mais vs pouvez mettre le sel que vs aimez.Poivre blanc1 poignée de râpé Soja cuisine ou bien crème fraîche 1càc de muscade moulue5 gousses d'ail de Lautrec(ou moins ns on adore l'ail )Un petit bouquet de persil 1càc de poivre blanc 2càs d'huile d'olive 1 oeuf
Préparation:
Avec un pinceau badigeonnez la pintade avec de l'huile d'olive, ensuite saupoudrez d'épices à paëla pour moi ou autre et de sel. Mettre à cuire au four à chaleur tournante pendant 79 mn à 200° dans une cocotte saveur ou un plat normal mais alors ils vs faut l'arroser.
Pour la purée pelez les pommes de terre les couper en morceaux mettre à cuire 10 mn dans le papier de l'auto cuiseur. Égouttez les haricots verts les mettre dans un saladier avec les pommes de terre ecrasez le tout. Ajoutez la sauce soja, l'huile d'olive, le sel le poivre, le râpé, l'oeuf, la muscade, le persil ciselé, et l'ai. Mélangez avec un fouet. Rechauffez 7 mn au MO. Servir bien chaud avec la pintade découpée. Bon appétit.
Pour la purée pelez les pommes de terre les couper en morceaux mettre à cuire 10 mn dans le papier de l'auto cuiseur. Égouttez les haricots verts les mettre dans un saladier avec les pommes de terre ecrasez le tout. Ajoutez la sauce soja, l'huile d'olive, le sel le poivre, le râpé, l'oeuf, la muscade, le persil ciselé, et l'ai. Mélangez avec un fouet. Rechauffez 7 mn au MO. Servir bien chaud avec la pintade découpée. Bon appétit.
Publié par Lilou8 ex Pepette - https://www.lesfoodies.com/lilou5