Cake au surimi et carottes au cumin

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 55 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

180 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 80 g de gruyère râpé 10 cl d'huile de tournesol 10 cl de lait 200 g de surimi 3 carottes 1 cuil à café de cumin Sel Poivre

Préparation:

1. Eplucher et couper les carottes en petits dés et les faire cuire dans l'eau bouillante 10 min.

2. Dans une terrine, battre les oeufs, l'huile et le lait.

3. Préchauffer le four à 180°C. Ajouter la farine, la levure et bien mélanger.

4. Couper le surimi en petits dés et l'ajouter à la préparation ainsi que les carottes, le gruyère râpé, le cumin et le sel.

5. Bien mélanger et verser la préparation dans un moule à cake.

6. Enfourner pendant 45 min.