Cheesecake

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

80 G de petits-beurre 20 G de beurre 10 G de sucre roux 1 Pincée de sel 300 G de petits-suisses 40 G de sucre en poudre 1 Citron 4 Oeufs

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C. Ecraser les petits-beurres au rouleau à pâtisserie. Faire fondre le beurre. Mélanger les miettes, le beurre et le sucre roux.

Tapisser le fond d'un moule à manqué, en tassant bien le mélange. Mettre au réfrigérateur pendant la préparation du gâteau. Dans une terrine, ajouter un par un les oeufs aux petits-suisses, verser le sucre en poudre, le sel et le jus de citron. Bien mélanger au fouet. Etaler cette crème sur la pâte sortant du réfrigérateur.

Faire cuire pendant 50 min. Démouler tiède et servir.