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Courgettes gourmandes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 courgettes4 tomates1 poivron vert1 gousse d'ail20 cl de crème fraîcheLaurier2 cl de vinaigre de vin blancSelPoivreEmmental râpéHuile
Préparation:
1. Couper le poivron en petits morceaux et le faire revenir dans l'huile. Couper les courgettes en rondelles et les ajouter au poivron. Laisser cuire plusieurs min.
2. En fin de cuisson lorsque les courgettes sont tendres, ajouter les tomates et l'ail. Lorsque les tomates sont cuites, ajouter crème fraîche, laurier, sel et poivre puis le vinaigre. Laisser mijoter 3 min.
3. Rajouter de l'emmental râpé avant de servir.
Publié par Lily83 - https://www.lesfoodies.com/lilyptitbout