Oeuf cocotte au saumon

1. Mettre un fond d'huile d'olive dans chaque mini-cocotte.

2. Mixer le saumon avec 4 cuil à soupe de crème fraîche et l'aneth.

3. Tapisser le fond de chaque cocotte avec la préparation au saumon. Recouvrir d'un oeuf entier dans chaque sans casser le jaune. Mettre la dernière cuil de crème fraîche.

4. Passer au four 6 à 7 min à 200°C au bain-marie. L'oeuf doit rester mollet.

Si vous n'avez pas de mini-cocottes, vous pouvez utiliser des ramequins.