Salade de crevettes phla kung

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g de crevettes 3 petites échalotes 1 cuil à soupe de sauce poisson nam pla 4 cuil à soupe de jus de citron vert 1 cuil à café de sucre 2 cuil à café de piment en poudre 1 cuil à café de gingembre râpé 2 cuil à soupe de feuilles de menthe hachées Salade verte

Préparation:

1. Décortiquer les crevettes en conservant leur queue pour la présentation.

2. Dans un bol, mélanger les échalotes, le gingembre, le piment et la menthe hachée. Ajouter le jus de citron vert, la sauce poisson et le sucre. Bien mélanger.

3. Ajouter les crevettes et mélanger à nouveau. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

4. Disposer le mélange aux crevettes dans les assiettes, sur un lit de feuilles de salade verte. Décorer de feuilles de menthe et servir.