Tomates farcies au thon

1. Couper les tomates aux 3/4 de leur hauteur. Réserver les chapeaux. Evider les tomates. Hacher grossièrement la pulpe récupérée. Préparer le boulgour comme indiqué sur le paquet. Emietter le thon.

2. Préchauffer le four à 200°C. Faire chauffer 2 cuil à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter la pulpe de tomates, le boulgour et le thon. Faire revenir à feu vif quelques min. Saler et poivrer.

3. Remplir les tomates de la préparation au boulgour. Arroser d'un filet d'huile d'olive et poser les chapeaux des tomates par-dessus. Enfourner pour 15 min. Servir dès la sortie du four.