Fondant/coulant/mi-cuit au chocolat dans sa cage meringuée

Faites fondre au micro-ondes ou au-dessus d'un bain-marie le beurre et le chocolat.

Fouettez sans excès les oeufs et le sucre, ajoutez la farine tamisée.

Mélangez les deux masses.

Placez au frigo.

Dans certains ramequins, j'ai placé un carré de chocolat blanc, un de chocolat au lait et un de praliné... A chacun ses petites préférences.

Préchauffez le four à 230° et cuire une dizaine de minutes (il faut surveiller la cuisson en fonction de votre four).

Pour voir le fondant coulé... Et les explications pour la cage venez faire un tour sur mon blog.

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