200 G de viande de veau 250 G de nouilles chinoises aux oeufs 100 G de germes de soja 100G de champignons noirs (shiitakes) 1 Gros oignon 1 Gousse d'ail hachée 4 C. À soupe de sauce soja 2 Cc de sucre
Pendant ce temps faites cuires les nouilles aux oeufs dans de l'eau bouillante (suivre les indications du paquet). On les trouve en grande surface dans le rayon "saveurs du monde".
Mélangez le tout.
Coupez la viande en cubes d'environ 1 cm de côté.
Le mélange étant encore bien chaud je vous conseille de mettre vos morceaux de viande dans la poêle et de couvrir sur feu éteint. La viande va alors cuire avec la vapeur et restera très tendre (rosée).
Servir bien chaud.
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Bisous gourmands
Publié par ma pâtissière bien aimée - https://www.lesfoodies.com/limouna