Croissants aux cacahuetes et au miel

Dans une cuve travailler le beurre en pommade avec le sucre glace, jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Rajouter l’œuf, les cacahuètes et sésames, le zeste de citron où la vanille, mélanger bien et rajouter la pincée de sel et la farine jusqu'à obtention d'une pâte maniable qu'on peux facilement manipuler.
 
former des croissants et les plonger dans l’œuf battu et déposer les dans le mélange de cacahuètes et grains de sésame, poser délicatement sur une plaque de cuisson couverte de papier cuisson. Cuire dans un four préchauffé à 180°entre 15 a 20 mn à surveiller.

Laisser un peu refroidir et plonger les un à un dans le miel tiède toujours les manipuler délicatement car ils sont très fondant et cassants.

Présenter dans des caissettes en papier avec un bon café où du thé !!!