Cake regressif au nutella de Cyril Lignac

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez lui alors le yaourt et le beurre fondu. Mélangez bien.

Dans un bol, tamisez la farine et la levure et incorporez les progressivement au mélange à base d'oeufs. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

Dans une casserole, faites chauffer doucement le nutella avec le lait juste assez pour le liquéfier.

Beurrez le moule à gâteau. Versez y la moitié de la pâte, répartissez le nutella par dessus et recouvrez du reste de pâte. Enfournez pour 30 mn.

Vérifiez la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche de pâte.