Crème anglaise

Dans ma cuisine, ça se passe comment ?

Faire bouillir le lait dans lequel vous aurez préalablement déposé une gousse de vanille ouverte en deux et une cuillère à café d'arôme naturel.

Dans un saladier, mélanger vivement quatre jaunes d'oeufs avec le sucre.

Verser la moitié du lait chaud sur les oeufs sucrés (en prenant soin de passer le lait dans un tamis).

Pour accompagner les desserts au chocolat.........