Fondant aux pommes extra fondant

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

J ai doublé les doses2 Oeufs (4)70 G de beurre (140)1 Pot de yaourt (125 g) (2)5 Pommes (ou 4 si elles sont grosses) (7)100 G de sucre (200)1 Sachet de sucre vanillé (2)70 G de farine (140)2 Cuillères à café de levure (4)1 Bouchon de rhum (2)1 Pincée de sel

Préparation:

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine dans laquelle on aura incorporé la levure.

Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu la pincée de sel et le rhum.

Evider les pommes, les peler, et les découper en fines lamelles.

Mélanger délicatement les lamelles de pommes dans la pâte.

Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone.

Faire cuire au four à 180° pendant 35 à 45 minutes selon le moule et l'épaisseur du gâteau.

Sortir le gateau du four et le laisser un peu refroidir avant de le démouler car il est tres fragile.

Le découper ensuite en carrés, le saupoudrer de sucre glace ou verser dessus un coulis de carambar (3 carambars fondus dans une cuillère à soupe de crème).

Pour moi sans déco carambar.

Bonne st valentin a tous.....

http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-fondant-aux-pommes-extra-fondant-67131562.html