Fondue bressane

En premier prenez un petit saladier et moulinez dedans des biscottes avec une râpe à fromage pour faire la chapelure.

Ensuite dans un autre petit saladier vous casserez 2 œufs que vous mélangerez ensemble.

Coupez les escalopes en morceaux (comme pour la fondue bourguignonne).

Faites chauffer l'huile dans l'appareil à fondue, vous pouvez passer à table.

Vous voila tous à table vous pouvez dire à vos invités (ou à votre famille) de piquer la viande avec un pic à fondue, de la tremper dans les œufs, dans la chapelure et de la mettre à cuire dans l'huile.

C'est un vrai régal, Bon appétit.

PS : vous pouvez aussi le faire avec des escalopes de dinde.