Muffins aux bananes et pépites de chocolat

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 G de farine150 G de sucre en poudre1 Sachet de levure chimique1/2 De cuillère à café d'extrait de vanille1 Pincée de sel 100G de beurre demi-sel fondu (et refroidi)1 Œuf15 Cl de lait (à température ambiante)100G de chocolat noir coupé en pépites2 Bananes coupées en rondelles

Préparation:

1) Préchauffer le four à 180°C. Dans un récipient, mélanger le beurre fondu avec le lait et l'oeuf à température ambiante. Bien mélanger puis réserver.

2) Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et la vanille.

3) Couper les 100g de chocolat en pépites puis les bananes en rondelles.

4) Verser les ingrédients secs sur la préparation liquide puis ajouter les pépites de chocolat et les rondelles de bananes. Mélanger juste assez pour ne plus voir d'éléments secs, pas plus !

5) Remplir chaque moule à muffins au 3/4. Enfourner pendant 12 minutes à 180°C pour des muffins bien moelleux.

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