Tarte tatin

Prèparer le caramel avec le beurre puis le sucre travaillier au fouet jusqua que le caramel devienne blond et brilland. Prèparer votre moule a gateau rond et mettre le caramel directement dans le moule. Eplucher et couper les pommes en deux enlever les pèpins (les moitier de pommes doivent étre mis du cotè arrondie sur le caramel).

Mettre au four a 200° pendant 30 min. Quand les pommes sont cuites sorter le moule et instaler la pate briser par dessue les pommes, piquer la pate avec une fourchette puis remettre au four 10 min le temps que pate cuit. Attendre 10 min pour dèmouler.