Filet mignon mariné en brochette

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 2 brochettes par personne

450 gr de filet mignon

Marinade :
60 ml de sauce soja
40 ml huile d'olive (ou autre)
cumin en poudre
poivre

agrémenter selon votre envie de :
poivrons, oignons, tomates, aubergines...

Préparation:

Découper en morceaux assez épais le filet mignon.

Préparer la marinade : mélanger la sauce soja, l'huile d'olive, le cumin et le poivre.

Mélanger le filet coupé à la marinade et placer au moins 3 heures avant de préparer vos brochettes.

Je déconseille de saler, la sauce soja suffisant amplement.

Cuire et dorer au barbecue.

Déguster avec un gratin de légumes ou avec une salade...