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Flan de legumes d été
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 oeufs200 gr de mascarpone ou de ricotta2 cabecous ou 120 g d autre fromage1 beau poivron6 olives noires1 belle courgetteSel poivre2 gousses d ail
Préparation:
Eplucher la courgette.
La découper en petits dés.
Couper le poivron en fines lamelles.
Faire revenir dans un peu d huile d olive, avec l ail.
Préchauffer le four à 180 º.
Battre les oeufs entiers avec le mascarpone.
Saler et poivrer.
Dans des petits moules en silicone,
Deposer les légumes rissolés, une olive, le fromage coupé en petits morceaux et recouvrir de la préparation au mascarpone.
Enfourner 35 mn.
Déguster chaud ou froid, accompagné d une sauce tomates, d une viande blanche, de brochettes... Ou tout simplement d une salade.
La découper en petits dés.
Couper le poivron en fines lamelles.
Faire revenir dans un peu d huile d olive, avec l ail.
Préchauffer le four à 180 º.
Battre les oeufs entiers avec le mascarpone.
Saler et poivrer.
Dans des petits moules en silicone,
Deposer les légumes rissolés, une olive, le fromage coupé en petits morceaux et recouvrir de la préparation au mascarpone.
Enfourner 35 mn.
Déguster chaud ou froid, accompagné d une sauce tomates, d une viande blanche, de brochettes... Ou tout simplement d une salade.
Publié par LoCoquelicot - https://www.lesfoodies.com/locoquelicot