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Galette chorizo courgette poivron
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour la sauce :100gr de fromage blanc10cl de crème fraiche3 cuillères à soupe d huile d olive1 cuillère à soupe de vinaigre basalmique1 cuillère à café de moutarde1 gousse d ailDe la ciboulette
Pour le wrap :6 Galettes1 beau poivron 1courgette1/2 chorizo (extra fort ici)60gr de parmesan râpéQuelques feuilles de laitue
Préparation:
La sauce :
Dans un bol, mettre la moutarde, sel et vinaigre.
Mélanger puis aiouter le fromage blanc, la crème et l huile, l ail.
Réserver au frais.
Découper le poivron, la courgette et le chorizo en petits dés et les faire revenir.
Sur les galettes, déposer un peu de sauce, la laitue, le parmesan, puis les 3 ingrédients rissolés.
Rouler la galette et la filmer pour bien la serrer.
Mettre les galettes au frigidaire au moins 2h.
Servir avec le reste de sauce à laquelle la ciboulette aura été ajoutée.
Dans un bol, mettre la moutarde, sel et vinaigre.
Mélanger puis aiouter le fromage blanc, la crème et l huile, l ail.
Réserver au frais.
Découper le poivron, la courgette et le chorizo en petits dés et les faire revenir.
Sur les galettes, déposer un peu de sauce, la laitue, le parmesan, puis les 3 ingrédients rissolés.
Rouler la galette et la filmer pour bien la serrer.
Mettre les galettes au frigidaire au moins 2h.
Servir avec le reste de sauce à laquelle la ciboulette aura été ajoutée.
Publié par LoCoquelicot - https://www.lesfoodies.com/locoquelicot