Tajine de fruits de mer

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 oignons moyens
2 boites de tomates pelées ou 6 tomates fraiches
1 courgette
500 GR de fruits de mer ( également très bon juste avec des moules)
2 gousses d'ail
1 petite cuillère a café de chacune des épices ci dessous ( ajuster selon gout):
- cumin
- coriandre
- gimgembre
- paprika doux
Un bouquet de persil plat
Sel, poivre

Préparation:

Huiler plat a tajine (ou casserole a fond epais), ajouter les oignons, les tomates, l'ail et les épices, couvrez. Laisser mijoter 15 min puis ajouter la courgette. Laisser mijoter 10 a 15 min (la courgette doit être cuite mais encore assez ferme).

Ajouter les fruits de mer, couvrez. Au bout de 5 a 10 min (tout depend si vous avez choisis des fruits de mer deja cuits ou non) c'est prêt. Servez avec du pain.