Farçis à la provençale

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350 gr de bœuf haché 5% MG 2 Cs de crème fraiche 2 œufs 2 Tomates (pour la farce) ½ Courgette 1 Oignon frais 2 Gousses d’ail Basilic Persil plat 1 Aubergine grande 2 Courgettes 4 Tomates grosses (à farçir) 2 patates

Préparation:

Bon, les farçis c'est vraiment le plat de mon enfance. Donc ils ne sont pas aussi bons que ceux de ma grand-mère parce que elle c'était la reine. The queen ! Je déconne pas elle avait un resto à la frontière italienne et y des gens qui traversaient la France pour manger ses farçis. Mais cette recette est assez semblable, selon mes tantes. Par contre la recette traditionnelle est avec un mélange de viande de récup genre pot-au-feu, avec de la chair de saucisse, du bœuf haché, moi je ne fais ça que au boeuf pour des raison pratique/et de budget^^.

Détails de la recette sur mon blog :

http://lolocuisineagogo.blogspot.fr/2013/11/farcis-la-provencale.html