Nems de légumes aux nouilles

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Pour 6 nems: Tiges de poireaux ( 1 botte) 200 Gr de champignons de Paris 1/2 poivron rouge 6 feuilles de bricks 100 Gr. de nouilles 3 gousses d'ail 1/2 Oignon 1 Cs de Gingembre frais 1/2 Citron 1 Pincée de piment de Cayenne en poudre Sauce soja

Préparation:

L'intérêt de cette recette, c'est d'utiliser les tiges des poireaux (le vert) acide et filandreux au lieu de les jeter. On réduit leur amertume avec du citron et ça se marie très bien avec les autres légumes.

Détails de la recette sur mon blog :

http://lolocuisineagogo.blogspot.fr/2014/05/nems-de-legumes-aux-nouilles.html