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Terrine d'aubergine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800G d'aubergine 4 Oeufs battus en omelette 4 Grosses càs de crème fraîche épaisse Sel et poivre
Préparation:
Epluchez et coupez en dés les aubergines. Faites les revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Quand elles sont cuites, réduisez les en purée.
Ensuite, mélangez tous les ingrédients y compris les aubergines. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
Faites cuire à four chaud pendant 45 min à 200°C.
Laissez refroidir avec de servir accompagnée d'un coulis de tomate.
Publié par Loli - https://www.lesfoodies.com/lolipwet