Cannelés

Dans une casserol portez à ébullition le lait avec la vanille et le beurre.

Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre glace.

Incorporer les oeufs te les faunes.

Versez la lait chaud petit à petit et mélangez doucement jusqu' à l'obtention d'une pate lisse.

Laissez refroidir et ajoutez le rhum.

Réservez au frigo pendant 24 h.

Préchauffez le four à 220 °c.

Versez la pate dans les moules légèrement beurrés.

Pendant 10 minute puis 30 minute à 180°c.