Madeleines à l'ananas

Préchauffer le four à 270°c.

Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole ou au micro-onde puis laissez-le tiédir. Dans un saladier, mélanger le farine, la levure et le sucre. Cassez les oeufs en separant les blanc des jaunes. Ajoutez les jaunes d'oeufs au mélange farine-sucre et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Fouettez légèrement les blancs d'oeufs avec une fourchette, sans les monter,, puis incorporez-les à l'ensemble.

Versez le beurre fondu et mélangez vivement à l'aide d'un fouet.

Ajoutez à la pate l'ananas coupé en dés et mélanger.

Et apres beurré les moules a madeleines et laissez cuire pendant 5 à 6 minute.