Madeleine aux amandes et aux pistaches

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour une vaingtaine de madeleine : 125 g de beurre 125 g de sucre 125 g de farine 4 oeufs 1 pincée de sel 25 g à 50 g (selon votre goût) de pistache crue émondées, réduites en poudre 50 g de poudre d'amande

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients. Préchauffez votre four à 220°C.

Beurrez et farinez les empreintes de madeleine, s'il ne s'agit pas de silicone. Y déposez la préparation, sans trop charger l'empreinte, sinon ça déborde ! (j'ai testé).

Enfournez à 180°C pendant 5 min puis à 220°C pendant 10 min.