Petites tuiles revisitées à ma façon...

Préchauffer le four à 180°C.
Battre le blanc d'oeuf à la fourchette jusqu'à ce qu'il mousse.
Incorporer les sucres, la farine, le praline et le beurre au préalablement fondu.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, y déposer des petits tas de pâte bien espacés. A l'aide du dos de la cuillère, les étaler légerement pour obtenir la grosseur voulue.
Parsemer d'éclats de nougatine et enfourner pour environ 8 à 10 minutes en surveillant bien.
Une fois cuites les décoller rapidement et les déposer sur un rouleau à tapisserie pour leur donner la forme de tuile.
Laisser refroidir (le plus dur !) et déguster !