Poulet aux champignons et à la vache qui rit

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalopes de poulet 6 Fromage fondus type vache qui rit 1 Oignon 1 Petite boite de champignons de paris entiers 20Cl de crème fraîche liquide Curry (il est facultatif mais j’en ai mis)

Préparation:

Détailler les escalopes de poulet en lanières. Les faire colorer pendant 1 minute 30 sur feu vif dans un petit filet d’huile d’olive puis réserver.

Dans la même poêle, faire revenir l’oignon puis y ajouter les champignons de paris. Laisser légèrement colorer le tout. Verser la crème liquide, les fromages fondus ainsi que le curry et laisser fondre le tout en mélangeant. Y remettre les morceaux de poulet et laisser cuire 5 minutes.

Servir chaud.