Quiche sans pâte aux tomates séchées & mozzarella

Égoutter et détailler les tomates séchées en morceaux. Détailler également les tranches de jambon en morceaux.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mélanger les œufs entiers avec la farine.
Délayer petit à petit le mélange avec le lait concentré non sucré, en fouettant énergiquement afin d’éviter les grumeaux.
Incorporer le lait demi-écrémé, les tomates séchées, les dés de jambon ainsi que la mozzarella, préalablement détaillée en dés.
Incorporer enfin le basilic puis verser cette préparation dans un moule à manquer en silicone ou préalablement beurré.
Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 200°C.
Laisser refroidir avant de déguster.