Tarte à la frangipane et abricot

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 1 tarte : 1 pâte brisée 1 boîte d'abricots au sirop (ou tout autre fruits) 100g de beurre 100g de sucre (j'en remplace un peu par du sucre vanillé) 100g de poudre d'amande 2 oeufs entiers vanille liquide amandes éffilées + pistaches concassées confiture d'abricot

Préparation:

Préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre le beurre. Dans un saladier, mélanger le sucre, la poudre d'amande et les deux oeufs. Ajouter le beurre fondu et la vanille liquide.
Etaler là pâte brisée dans un moule à tarte et répartir les oreillons d'abricots dessus. Recouvrir de la crème et enfourner pendant 1 heure à 150°C.
Une fois tiède, badigeonner la tarte de confiture d'abricot et parsemer d'amandes éffilées (légerement grillées ou non) et de pistaches concassées.
Il ne reste plus qu'à savourer...