Brioche light au yaourt

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

450 g de farine T55 2 yaourts natures sucrés 1 jaune d'œuf 1/2 c à café de vanille liquide 1 cac de jus de citron (3 g) 40 g de sucre de canne 1 c à café de sel (5 g) 1 c à café de levure de boulanger 20 g de beurre à t° ambiante

Préparation:

Avant de commencer la recette, veillez à ce que tous les ingrédients frais (yaourts, oeuf, beurre) soient à température ambiante.

Faites tiédir le lait quelques secondes au micro-onde. Si vous faites une cuisson en machine, pesez les jaunes, puis complétez avec le lait pour obtenir 190 ml.
Ajoutez les petits suisses et mélangez.

Versez une partie de la farine. Ajoutez le sucre et le sel et recouvrez avec le reste de farine.

Faites un petit puits dans la farine pour y mettre la levure.

Cuisson en MAP : Pain sucré 1, 5 lb medium.