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Cakes citron, mûres, sauge
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 G farine ½ Sachet de levure chimique 70 Sucre 75 G beurre fondu 3 Œufs 150 G de mûres Quelques feuilles de sauge Jus de 2 citron jaunes Zeste d’un citron 35 G de sucre 1 Petit verre d’eau
Préparation:
Préchauffez le four à 180 ºC.
Fouettez les jaunes d’œufs avec les 70 g de sucre. Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu. Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange. Ajoutez ensuite les mûres, le zeste de citron et la sauge hâchée finement.
Remplissez des empreintes à muffins en silicone aux ¾ ou un moule beurré. Faites cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu’ils soient juste cuits.
Pendant ce temps, faites fondre le sucre avec le jus de citron, l’eau et 4 feuilles de sauge. Portez à ébullition et retirez du feu. A la sortie du four, imbibez les cakes avec le sirop à l’aide d’un pinceau. Laissez refroidir.
Lien: http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/05/19/9238775.html
Fouettez les jaunes d’œufs avec les 70 g de sucre. Ajoutez la farine et la levure puis le beurre fondu. Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange. Ajoutez ensuite les mûres, le zeste de citron et la sauge hâchée finement.
Remplissez des empreintes à muffins en silicone aux ¾ ou un moule beurré. Faites cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu’ils soient juste cuits.
Pendant ce temps, faites fondre le sucre avec le jus de citron, l’eau et 4 feuilles de sauge. Portez à ébullition et retirez du feu. A la sortie du four, imbibez les cakes avec le sirop à l’aide d’un pinceau. Laissez refroidir.
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Publié par Lolotte - https://www.lesfoodies.com/lolottesam